Scheepsdranken

BATAVIA
1 borrelglas Pisang Ambon
1 eetlepel poedersuiker
scheutje melk
ijsblokjes

BLOODY MARY
1 Glas tomatensap
1 borrelglaasje wodka
1 eetlepel citroensap
1 scheut worcestersaus
zout en peper

BROEK VAN BERTHA
1 borrelglas Jenever
citroensap
grenadine

CALYPSO COFFEE
1 mok hete koffie
1 borrelglas hete verse koffie
slagroom

COINTREAU BERENBURGER
1 borrelglaasje Cointreau
1 borrelglaasje Berenburger
2 ijsblokjes

COINTREAU COCKTAIL
1 borrelglas Cognac
1 borrelglas Cointreau
sinaasappelschijfjes

CURACAO COOL
1 borrelglas Curaçao
1 wijnglas witte Rijnwijn
1 borrelglas abrikozensap
een weinig citroensap
ijsblokjes

EIERGROG
2/8 liter rum
4 eierdooiers
eiwit van één ei
4 zakjes vanillesuiker
gemalen kaneel BEREIDING:
Voor 4 personen: alles,
behalve de rum in een pan op
een zacht vuurtje verwarmen en
kloppen tot het schuimig is.
De rum apart licht verwarmen.
De rum over de glazen
verdelen en bedekken met het schuim.
Kan eventueel met een soeplepel genuttigd worden.

HELMSMAN
1 borrelglas Whisky
2/4 borrelglas Apricotlikeur
1 borrelglas sterke hete koffie

MANHATTAN DRY
2/3 Bourbon
1/3 Franse vermout
wat Angosturabitter
ijsblokjes
1 olijfje

MANHATTAN MEDIUM
2/3 Bourbon
1/6 Italiaanse vermout
1/6 Franse vermout

MANHATTAN SWEET
2/3 Bourbon
1/3 Italiaanse vermout
een paar druppels Angosturabitter

MATROZENMUTSJE
Kennen we allemaal al.
Warme koffie met een scheut Berenburger. (Friese koffie)
Of een scheut drank, die toevallig ergens aan boord ligt.

NEUS VAN DE SCHOONMOEDER
1 borrelglas Advocaat
1 borrelglas Bessenjenever
vergruizelde ijsblokjes

OCHTENDCHLOOR
1 borrelglas wodka
1 eierdooier
wat druppels tabasco
In veel jachthavenkantines al heel bekend.
Voor de ‘morning after the night before’

PUNCH VAN HET UUR NUL
1 liter melk
10 borrelglaasjes Calvados of Brandy
3 citroenschillen
6 theezakjes
8 eetlepels suiker
nootmuskaat Duidelijk niet voor één persoon!!
Bereiding:
In een pannetje de melk, citroenschillen en suiker
heel zacht laten trekken.
Als het naar citroen begint te ruiken, aan de kook brengen.
Dan 1,5 minuten de theezakjes er in hangen.
Theezakjes eruit halen en de drank toevoegen.
Nog drie minuten door laten sudderen.
Door de zeef in de punchschaal gieten.
En nootmuskaat erbij.

SCHIEDAM AHOY
1 borrelglas brandewijn
basterdsuiker
2/4 borrelglas citroensap
4 ijsblokjes
sinaasappelschijfje

SLECHT WEER
2 glazen Dry Gin
1 glas Vermout
1 glas sinaasappelsap
1 scheutje Curaçao

SOUTH SEA COFFEE
1 borrelglas rum
2/4 borrelglas Crème de vanilla
1 borrelglas sterke koffie
1 eierdooier
1 eetlepel slagroom
suiker of honing naar smaak
beetje kaneel

TOMATO SHERRY
1 glas sherry
1 glas tomatensap
citroensap
worcestersaus
2 ijsblokjes

WIJNGROG
1 fles rode huiswijn
1/8 liter rum
2/8 liter water
150 gram bastaardsuiker
2 kruidnagels
1 sinaasappel
citroensap
sinaasappelsap
4 pijpjes kaneel BEREIDING: Voor 4 personen:
verwarm de wijn met de suiker,
het water, het sinaasappelsap,
het citroensap en de kruidnagels.
NIET KOKEN!
Daarna de rum toevoegen.
De sinaasappel in schijven snijden en
in elk glas een halve schijf.
De grog kan nu ingeschonken worden;
het pijpje kaneel als roerijzer gebruiken.

WINDKRACHT ACHT
2/4 borrelglas Jenever of Wodka
beetje kaneel
nootmuskaatpoeder
een paar druppels slaolie
pruimensap
In één teug leegdrinken….
Lijkt me een stoelgang bevorderend geheel!!!
Als je van je opstapper af wilt?

ZEEMANSVERDRIET
2/4 borrelglas Cointreau
2/4 Drambuie
ijsblokjes
spuitwater
van mijn tipgever:
Hopelijk na het opdrinken:
Weg verdriet!